La cucina italiana patrimonio Unesco, è nata la gastro-diplomazia
Mario Ajello sul Messaggero commenta la notizia del riconoscimento da parte dell’Unesco della cucina italiana come patrimonio dell’umanità. È la prima volta per una cucina nazionale, scrive, ed è un “riconoscimento per tutto ciò che siamo, che siamo stati e che saremo nella cultura e nella geopolitica. Il cibo non solo fa comunità nazionale, ossia […]




